В Республике Коми пройдет фестиваль национальной кухни
Дата: 05/12/2016
Тема: Новости


Первый республиканский фестиваль-конкурс национальной кухни состоится 7 декабря в Сыктывкаре в Доме дружбы народов Республики Коми. На фестивале будут представлены блюда коми, коми-пермяцкой, русской, украинской, белорусской, азербайджанской, чувашской, татарской, еврейской и грузинской кухонь.

Победителей определят в основных номинациях конкурса: «Лучшее национальное первое блюдо», «Лучшее национальное мясное блюдо», «Лучшее национальное рыбное блюдо», «Лучший национальный пирог», «Лучший национальный десерт», «Национальные кулинарные инновации» (традиционные национальные блюда, изготовленные с применением современных технологий, рецептов и продукции), «Национальное ноу-хау!» (современное конкурентоспособное национальное блюдо).

После оценки жюри зрителям представится возможность попробовать приглянувшиеся им блюда, получить рецепты от шеф-поваров и узнать все нюансы приготовления представленных кушаний. Фестиваль-конкурс национальной кухни стал первым этапом проекта Дома дружбы народов Республики Коми «От национальной кухни к дружбе народов».

Как пояснила инициатор и автор проекта, сотрудник республиканского Дома дружбы народов Маргарита Низовцева, вторым этапом проекта станет фотовыставка «Национальная кухня», открытие которой запланировано на 15 декабря. Завершением проекта станет выпуск сборника рецептов национальной кухни «Кухня народов Республики Коми».

Источник: Министерство национальной политики Республики Коми





Это статья Льыоравэтльан
http://indigenous.ru

URL этой статьи:
http://indigenous.ru/modules.php?name=News&file=article&sid=3351